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そば道具
◆​店内 自家製粉◆
良い蕎麦は、
粉の対話から始まる
そば打ち工程
​その指先が、粉に命を吹き込む
作業工程
一線に、命を懸ける
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​Yabukyu

当店について

あしがら蕎麦 やぶ久

当店、少しばかり時代遅れです。

 

機械を使えば早いものを、

わざわざ手で打ち、汗をかき、蕎麦に魂を吹き込んでいます。

でも、その「無駄」こそが、

最高ののどごしと香りを生むと信じています。

一口でわかる、手打ちの真髄。

手間?かかってます。

愛情?入ってます。

のどごし、香り、コシ、すべてが違います。

 

一度ご賞味あれ。

「あしがら蕎麦 やぶ久」でしか味わえない、わがままな一杯をどうぞ。

 

📍 道の駅 足柄・金太郎のふるさと から約2キロ

 

【当店は「安く・早く」より「丁寧・じっくり」を大切にしています。】

 

🅿️駐車場完備 神奈川南足柄市塚原1354 

TEL070-5563-3585 

 

昼11:00〜15:00(14:00L.O)

夜18:00〜20:00(19:30L.O)

定休日

毎週木曜日

第1、第3水曜日​

※売り切れ次第閉店

​※現金支払いのみ

そば打ち師
そば湯
SUS&Notice

​暖簾をくぐる前に

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​「啜る音」を愉しむという贅沢

​Yabukyu

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